L’importanza degli omega-3 e degli omega-6 Gli effetti benefici del consumo di acidi grassi omega-3 è stato ben pubblicizzato, mentre le caratteristiche degli acidi grassi omega-6 lo sono state molto meno. Quindi cosa sono gli acidi grassi e perché è importante che ne assumiamo una corretta...

QUALI SONO LE BASI DELLA DIETA MEDITERRANEA? Innanzitutto definiamo i macronutrienti, che sono i carboidrati, le proteine e i lipidi, ovvero quei nutrienti alimentari che devono essere introdotti nell'organismo in grandi quantità. I primi, trasformati dall'organismo in glucosio, forniscono l'energia per tutte le funzioni delle cellule e...

Nel periodo invernale spesso ci sentiamo un po' stanchi con poca voglia di fare e alcune volte malinconici, siamo più suscettibili alle malattie da raffreddamento e respiratorie, tutto ciò è dovuto sia al freddo sia alla scarsa esposizione solare che porta a una riduzione della...

Mangiare bene per invecchiare meglio Il buon invecchiamento attraverso l'alimentazione. L’invecchiamento è considerato da tutti noi un processo inesorabile e continuo a cui l’uomo è destinato, coincidente con un deterioramento della capacità di adattamento all’ambiente da parte del nostro organismo. Da un punto di vista strettamente biologico...

Intolleranze Alimentari Le intolleranze alimentari, a differenza delle allergie alimentari che si manifestano immediatamente, sono reazioni lente e insorgono dopo ore o addirittura giorni dalla introduzione dell’alimento, e sono quindi più simili ad una specie di avvelenamento lento. La sintomatologia dell’intolleranza alimentare viene spesso sottovalutata. Tendenzialmente,...

PANCIA GONFIA? COLON IRRITABILE? Il gonfiore di pancia, o meteorismo, è un sintomo aspecifico e legato a diverse affezioni dell’apparato digerente. Ovviamente ci sono diversi gradi di “gonfiore”, ma in alcune situazioni il disturbo è talmente invalidante da compromettere la vita sociale del soggetto con...

Il grasso che alberga nel nostro corpo, dalle parti dello stomaco, conosciuto anche come grasso bianco, risulta essere il più difficile da eliminare, si insinua negli interstizi tra i vari organi ed è responsabile non soltanto della caratteristica pinguedine ma anche della produzione di diversi...

È stato osservato che può esistere una relazione tra intolleranza agli alimenti e sovrappeso o obesità: controllando l'assunzione degli alimenti non tollerati si può ottenere una riduzione dell'infiammazione indotta dagli alimenti, una riduzione dei radicali liberi e un miglioramento della sensibilità insulinica, con effetti a...

Drogati di cibo? A quanto pare si può! Un biscotto tira l’altro davanti la Tv, sedute al Pc o semplicemente perchè una donna ha bisogno di “coccolarsi” un po’ con qualcosa di dolce. Una vera e propria dipendenza che non si assuefa mai. E poi ci si lamenta...

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