Quando assumiamo una bevanda dolce la quantità di zucchero presente nel sangue (glicemia) aumenta molto rapidamente portandosi a valori tossici per il nostro organismo, come conseguenza, a livello del pancreas, viene prodotta una notevole quantità di insulina che ha il compito di abbattere il più...

Cacao e rischio cardiovascolare Sono le diverse quote di flavonoidi del cacao, le componenti veramente benefiche per le funzioni cardiovascolari. Secondo uno studio randomizzato, in doppio cieco, controllato, 20 volontari sani sono stati assegnati a ricevere cinque trattamenti diversi nei quali si includeva l’assunzione giornaliera di 10...

Obesità e sovrappeso sono condizioni disabilitanti e espongono ad un elevato rischio per la salute Sovrappeso e obesità sono causa di disabilità fisica, di ridotta capacità lavorativa e predispongono l’insorgenza di numerose patologie croniche tra le quali i disturbi cardiovascolari e endocrino metabolici riducono notevolmente...

Bambini italiani, ancora troppo pesanti! Quali le cause? Nonostante una piccola flessione, l’obesità infantile resta un fenomeno largamente diffuso e preoccupante nel nostro Paese. Le ragioni principali: dieta sbilanciata e sedentarietà. I numeri riportati durante l’ultimo convegno “OKkio alla salute” sui risultati della IV raccolta dati...

Multate le “false promesse” L’Antitrust, ha deciso multe salate per due società per un totale di 650.000 euro, una di commercializzazione e una di produzione – (Perfoline SA e SAS), attivissime nella diffusione di prodotti naturali con “mirabolanti” effetti dimagranti. La storia è sempre uguale. Messaggi...

L’importanza degli omega-3 e degli omega-6 Gli effetti benefici del consumo di acidi grassi omega-3 è stato ben pubblicizzato, mentre le caratteristiche degli acidi grassi omega-6 lo sono state molto meno. Quindi cosa sono gli acidi grassi e perché è importante che ne assumiamo una corretta...

QUALI SONO LE BASI DELLA DIETA MEDITERRANEA? Innanzitutto definiamo i macronutrienti, che sono i carboidrati, le proteine e i lipidi, ovvero quei nutrienti alimentari che devono essere introdotti nell'organismo in grandi quantità. I primi, trasformati dall'organismo in glucosio, forniscono l'energia per tutte le funzioni delle cellule e...

Nel periodo invernale spesso ci sentiamo un po' stanchi con poca voglia di fare e alcune volte malinconici, siamo più suscettibili alle malattie da raffreddamento e respiratorie, tutto ciò è dovuto sia al freddo sia alla scarsa esposizione solare che porta a una riduzione della...

Mangiare bene per invecchiare meglio Il buon invecchiamento attraverso l'alimentazione. L’invecchiamento è considerato da tutti noi un processo inesorabile e continuo a cui l’uomo è destinato, coincidente con un deterioramento della capacità di adattamento all’ambiente da parte del nostro organismo. Da un punto di vista strettamente biologico...

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