Colesterolo alto: cosa mangiare per ridurre i valori nel sangue

Hai ricevuto esami del sangue che mostrano valori alterati?
Hai cercato online cosa mangiare con il colesterolo alto ma sei più confuso di prima?

Sappi che l’alimentazione può essere il tuo alleato più potente.
Con un piano personalizzato, è possibile abbassare il colesterolo alto già dal primo mese, senza ricorrere subito ai farmaci.

Al Centro Nutrizionale Fiocca, con il nostro metodo basato su decenni di esperienza, aiutiamo ogni giorno persone come te a riportare i valori nella norma con un’alimentazione mirata contro il colesterolo.

🥗 Colesterolo alto: cosa mangiare ogni giorno

Sapere cosa mangiare con il colesterolo alto è il primo passo per migliorare la salute cardiovascolare. Ecco gli alimenti consigliati:

🥦 Verdure: la base della dieta per il colesterolo

Almeno due porzioni al giorno, preferibilmente crude.
Patate e mais vanno consumati come fonte di carboidrati, non come verdura.

🍎 Frutta: attenzione alla quantità

Tre porzioni al giorno. Sì alla varietà, no agli eccessi, perché troppi zuccheri semplici incidono negativamente sul peso.

🐟 Pesce: fonte di omega 3

Almeno 2–3 volte a settimana. Scegli sgombro, alici, salmone, trota, tonno al naturale, orata, merluzzo.

🥩 Carni magre: scegli le parti giuste

Sì a pollo e tacchino senza pelle, coniglio, vitello, manzo magro, suino magro.

🫘 Legumi: perfetti nella dieta per il colesterolo alto

Ottimi sostituti della carne. Consumarli anche in zuppe o insalate.

🥛 Latticini: solo magri

Latte scremato o parzialmente scremato, ricotta vaccina, yogurt magro, parmigiano con moderazione.

🥖 Pane e cereali: meglio integrali

Preferire pane semplice (farina, acqua, sale, lievito) e pasta integrale.

🌰 Frutta secca: con moderazione

Noci e mandorle fanno bene, ma attenzione alle calorie.

🍵 Bevande utili per il colesterolo alto

Acqua, tè verde, tisane non zuccherate, caffè con moderazione.

🚫 Colesterolo alto: cosa evitare assolutamente

Sapere cosa evitare con il colesterolo alto è tanto importante quanto sapere cosa mangiare.

🧈 Grassi dannosi per il colesterolo

No a burro, strutto, margarina, olio di semi vari. Sì solo all’olio extravergine d’oliva, preferibilmente a crudo.

🍖 Carni e insaccati da limitare

Evita wurstel, pancetta, cotechino, anatra, oca, zampone.
Tra gli insaccati, solo saltuariamente prosciutto crudo sgrassato e bresaola.

🧂 Condimenti e salse confezionate

Da evitare: maionese, salse pronte, dressing industriali.

🍤 Frutti di mare e pesce grasso

Evitare crostacei, molluschi, anguilla, baccalà, stoccafisso.

🍳 Uova e cotture pesanti

Non più di due a settimana, solo sode o alla coque.
No a frittate, uova fritte e fritture in generale.

🥤 Zuccheri semplici e bevande dolci

No a bibite zuccherate, succhi confezionati, dolci industriali, merendine e brioche.

⚖️ Distribuzione dei nutrienti nella dieta per il colesterolo alto, cosa posso mangiare?

Una dieta bilanciata per ridurre il colesterolo dovrebbe prevedere:

• 55% carboidrati complessi (pasta, pane, legumi)

• 25% grassi buoni (olio EVO, frutta secca)

• 20% proteine magre (pesce, carni bianche, legumi)

🔎 Come leggere le etichette per evitare grassi nascosti

Quando fai la spesa, leggi sempre l’etichetta:
✔️ Evita i prodotti con oltre 15 g di grassi per 100 g.
✔️ Evita quelli con ingredienti lunghi e poco comprensibili.

💬 Conclusione: colesterolo alto cosa mangiare

Sapere cosa mangiare con il colesterolo alto e cosa evitare è fondamentale per prevenire complicanze gravi e ritrovare il benessere.

Con il Metodo Fiocca ricevi un piano nutrizionale su misura, che tiene conto delle tue abitudini, del tuo stile di vita e dei tuoi valori ematici.

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