Dieta per diabetici

Dieta per diabetici : Hai fatto gli esami del sangue e la tua glicemia (quantità di glucosio, detto anche zucchero nel sangue) è alta?

Il tuo medico ha fatto la diagnosi di diabete mellito o diabete di tipo 2?
Ti ha informato che il diabete può portare:

A gravi problemi a livello del sistema vascolare (Arterie e Vene) con conseguenti danni a livello del cuore con aumentato rischio di infarto, a livello cerebrale con l’aumento del rischio di ictus.
Danni anche molto gravi a livello neurologico (sistema nervoso), con riduzione delle sensibilità e della mobilità, riduzione della vista e riduzione dell’udito.
Danni renali: con il rischio di relativa insufficienza renale, si stima che in Italia circa il 30% delle persone che fanno dialisi siano diabetiche.
Danni oculari: con il rischio di retinopatia (malattia che colpisce la retina, struttura all’interno dell’occhio deputata alla visione) con il rischio di cecità.

Ti hanno dato dei farmaci? Ti hanno detto che ti devi mettere a dieta? Ti hanno detto che devi fare movimento o attività fisica?

Noi del Centro Nutrizionale Fiocca abbiamo studiato e messo a punto un percorso nutrizionale, per ridurre i valori della glicemia (quantità di zucchero presente nel sangue), con risultati importanti già dai primi giorni

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Questi risultati, che riusciamo ad ottenere nella riduzione dei valori della glicemia, sono possibili grazie:

Utilizzo del “metodo del Dott. Fiocca” che prevede l’elaborazione di una dieta per diabetici personalizzata e organizzata, con la scelta di alimenti attentamente selezionati per ridurre i valori della glicemia (zucchero nel sangue).
all’esperienza decennale con lo sviluppo della dieta “metodo del Dott. Fiocca” che ci ha permesso di far rientrare i valori della glicemia e rimettere in forma migliaia di pazienti, migliorando ulteriormente i valori anche delle persone che assumevano farmaci o integratori…

Informati sul percorso più adatto a te per una dieta per diabetici su misura

Tipologie di diabete

Diabete di tipo 1: in questa forma di diabete l’organismo non è più in grado di produrre insulina. Spesso si evidenzia durante l’infanzia o l’adolescenza.
Diabete di tipo 2 (diabete dell’adulto o non insulino-dipendente): è circa 10 volte più frequente del diabete di tipo 1.
L’organismo, è ancora in grado di produrre insulina, ma in quantità insufficiente. Generalmente, il diabete di tipo 2 si sviluppa in persone con più di 40 anni, in sovrappeso e con una storia familiare di diabete.
Diabete gestazionale è una forma di diabete che viene diagnosticato per la prima volta durante la gravidanza e generalmente non dà sintomi. Nella maggioranza dei casi scompare dopo il parto.
Altre forme di diabete: esistono casi in cui il diabete è il risultato di rare forme geneticamente determinate, o è conseguente a interventi chirurgici, all’uso di alcuni farmaci o legato a una reazione del sistema immunitario contro i recettori per l’insulina normalmente presenti nelle cellule o contro l’insulina.

ALIMENTAZIONE ADATTA

Qualunque sia il tipo di diabete ed il trattamento farmacologico prescritto, la persona con diabete deve assumere alimenti simili, per composizione e quantità, a quelli consigliati alla popolazione generale per mantenere un buono stato di salute.

Una dieta per diabetici deve essere equilibrata in termini di macronutrienti (carboidrati, proteine, grassi) e generalmente su uno schema a cinque pasti giornalieri.

Nel diabetico di tipo 1 è possibile anche uno schema dietetico suddiviso in tre pasti che vanno somministrati in vicinanza della terapia insulinica.

La regola degli spuntini si rivela utile nel mantenere un controllo soddisfacente in caso di terapia insulinica intensiva e anche nel diabetico di tipo 2

La dieta per diabetici ottimale proposta dall’American Diabetes Association (ADA 2005)

Essa si basa su una quota totale di carboidrati variabile dal 45 – 55 % delle calorie totali. Numerosi studi hanno evidenziato che anche il saccarosio non aumenta la glicemia più dell’amido; inoltre benché l’uso di alimenti a basso indice glicemico possa ridurre la glicemia postprandiale, non vi sono sufficienti evidenze su benefici a lungo termine tali da raccomandarne l’uso come strategia primaria nel pianificare l’alimentazione.

Per tali motivi, lo zucchero comune non deve essere quindi vietato, ma adeguatamente conteggiato nell’apporto calorico totale sostituendo altri carboidrati: l’apporto totale deve essere inferiore ai 20 grammi al giorno.

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Una dieta per diabetici deve essere equilibrata in termini di macronutrienti (carboidrati, proteine, grassi) e generalmente su uno schema a cinque pasti giornalieri.

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Dott. Maurizio Fiocca – Biologo Nutrizionista

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