L’importanza degli omega-3 e degli omega-6 Gli effetti benefici del consumo di acidi grassi omega-3 è stato ben pubblicizzato, mentre le caratteristiche degli acidi grassi omega-6 lo sono state molto meno. Quindi cosa sono gli acidi grassi e perché è importante che ne assumiamo una corretta...

27 Gennaio, 2015 /

QUALI SONO LE BASI DELLA DIETA MEDITERRANEA? Innanzitutto definiamo i macronutrienti, che sono i carboidrati, le proteine e i lipidi, ovvero quei nutrienti alimentari che devono essere introdotti nell'organismo in grandi quantità. I primi, trasformati dall'organismo in glucosio, forniscono l'energia per tutte le funzioni delle cellule e...

21 Gennaio, 2015 /

Nel periodo invernale spesso ci sentiamo un po' stanchi con poca voglia di fare e alcune volte malinconici, siamo più suscettibili alle malattie da raffreddamento e respiratorie, tutto ciò è dovuto sia al freddo sia alla scarsa esposizione solare che porta a una riduzione della...

20 Gennaio, 2015 /

Mangiare bene per invecchiare meglio Il buon invecchiamento attraverso l'alimentazione. L’invecchiamento è considerato da tutti noi un processo inesorabile e continuo a cui l’uomo è destinato, coincidente con un deterioramento della capacità di adattamento all’ambiente da parte del nostro organismo. Da un punto di vista strettamente biologico l’invecchiamento...

17 Gennaio, 2015 /

Intolleranze Alimentari Le intolleranze alimentari, a differenza delle allergie alimentari che si manifestano immediatamente, sono reazioni lente e insorgono dopo ore o addirittura giorni dalla introduzione dell’alimento, e sono quindi più simili ad una specie di avvelenamento lento. La sintomatologia dell’intolleranza alimentare viene spesso sottovalutata. Tendenzialmente, i...

15 Gennaio, 2015 /

PANCIA GONFIA? COLON IRRITABILE? Il gonfiore di pancia, o meteorismo, è un sintomo aspecifico e legato a diverse affezioni dell’apparato digerente. Ovviamente ci sono diversi gradi di “gonfiore”, ma in alcune situazioni il disturbo è talmente invalidante da compromettere la vita sociale del soggetto con riduzione...

13 Gennaio, 2015 /

  Il grasso che alberga nel nostro corpo, dalle parti dello stomaco, conosciuto anche come grasso bianco, risulta essere il più difficile da eliminare. Si insinua negli interstizi tra i vari organi ed è responsabile non soltanto della caratteristica pinguedine. Ma anche della produzione di diversi ormoni...

07 Gennaio, 2015 /

È stato osservato che può esistere una relazione tra intolleranza agli alimenti e sovrappeso o obesità: controllando l'assunzione degli alimenti non tollerati si può ottenere una riduzione dell'infiammazione indotta dagli alimenti, una riduzione dei radicali liberi e un miglioramento della sensibilità insulinica, con effetti a...

18 Giugno, 2014 /

Drogati di cibo? A quanto pare si può! Un biscotto tira l’altro davanti la Tv, sedute al Pc o semplicemente perchè una donna ha bisogno di “coccolarsi” un po’ con qualcosa di dolce. Una vera e propria dipendenza che non si assuefa mai. E poi ci si lamenta...

22 Ottobre, 2013 /